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現榨油一直是鄉鎮比較火熱的投資項目，食用油現榨現賣這種模式也是頗受消費者的喜愛。許多想要投資開油坊的客戶會來咨詢榨油機及配套設備，如何選擇榨油機則是主要問題。

目前油坊壓榨食用油常用的榨油機有液壓榨油機和螺旋榨油機這兩種。

液壓榨油機壓榨的過程是間歇式，屬于低溫壓榨。適合含油量較高的油料作物，像花生、芝麻、核桃等這油料作物。液壓榨油機操作簡單、出油率高、毛油質量好，但勞動強度較大，每次壓榨完成后需要將料餅取出后再次裝料，勞動力強。因此液壓榨油機更適合壓榨高含油量作物。

螺旋榨油機可以連續工作，操作技術要求低，簡單省力。一臺機器可以加工大豆、菜籽、花生等多種常見油料作物，出油率高，但毛油的質量要比液壓壓榨的毛油差。

螺旋榨油機

榨油機的種類、型號及配套設備如何選擇可以從油坊的產量、油料品種、預算等方面綜合考慮來選擇，可以咨詢設備廠家，讓廠家根據需求給出方案。

榨油機設備廠家的選擇建議考慮榨油機廠家，廠家生產的設備質量有保障，且榨油機的售后、更換零部件等更方便，不會出現找不到售后的情況，更能保證用戶設備的正常運轉。